Várkanyar Vendéglő

Étlap

Letöltés három nyelven

Jó Uram kóstold meg szárnyasnak, vadnak levét, marhának, sertésnek legjobb részét, s ha nem volt jó ételed s italod, szakácsom fejét a porba hullatom. Jer hát, s ha okoztunk neked egy csodás estét, ennek hírét hintsd a világba szét!

Előételek
Padlizsánkrém fokhagymás házi kenyérrel, friss zöldséggel 3590 Ft
Házi trió krémek (avokádókrém, falusi tepertőkrém, zöldcitromos humuszkrém) ropogós házi kenyérrel, friss zöldséggel 4190 Ft
Mascarpones füstölt lazactatár, házi fokhagymás kenyérrel, friss zöldséggel 4990 Ft
Tatár beefsteak, házi kenyérrel, kerti zöldségekkel 4990 Ft
Pannon füstölt finomságok, sajtválogatással, friss zöldséggel, házikenyérrel 2 főre 6490 Ft
Hideg kacsamáj zsírjában, chilis-fűszeres alma chutney-val friss zöldséggel, pirítóssal 4990 Ft

Levesek

  
Húsleves házi daragaluskával és zöldségekkel1990 Ft
Marhahúsleves gazdagon, lúdgége tésztával2190 Ft
Gulyásleves2490 Ft
Tárkonyos szarvasragu burgonyagombóccal2590 Ft
Napi krémleves1990 Ft

Házi készítésű tészták és húshagyó ételek

  
Aszalt paradicsomos, bazsalikomos pestos, tagliatelle, parmezán forgáccsal, fenyőmaggal4190 Ft
Gnocchi tejszínes erdei gomba raguval, parmezán forgáccsal4190 Ft
Käsespätzle, osztrák sajtos galuska sült lyoni hagymával3990 Ft
Rántott trappista sajt párolt rizzsel, tartármártással3590 Ft
Grillezett camembert sajt, házi áfonyalekvárral, sokmagvas salátával3790 Ft

Halak

  
Egészben sült citromos-pisztráng, parajos-fokhagymás hordóburgonyával5890 Ft
Harcsapaprikás házi galuskával5890 Ft
Bőrén sült lazacsteak, sült gyökérzöldségekkel (sütőtök, cékla, édesburgonya) friss rukkolával6490 Ft
Fokhagymás-parajos gnocchi lazackockákkal5490 Ft

Szárnyas ételek
Csirkesteak, Armagnac Brandy-ben érlelt aszalt szilvával, jázmin rizs pirított dióval 5490 Ft
Csirkemell vargányával töltve, sajtmártásos gnocchival, friss parmezán forgáccsal 5490 Ft
Sous-vide kacsamell, édesburgonya pürével, narancsos szilvaraguval 6590 Ft
Konfitált kacsacomb, káposztás rétessel és barnamártással 6390 Ft

Sertés ételek

  
Sertésszelet bécsiesen petrezselymes újburgonyával4890 Ft
Sertés Cordon Bleu vegyes körettel5190 Ft
Sous-vide sertésszűz pirított erdeigombával, barnamártással,
édesburgonya pürével		5590 Ft
Barbecue oldalas, fűszeres steakburgonyával, friss salátával6090 Ft
Konfitált malacpofa, barnamártással, szalvétagombóccal5890 Ft

Marha és vadételek

  
Marhapörkölt petrezselymes galuskával4790 Ft
Borókás szarvasragu szalvétagombóccal, áfonyával6390 Ft
Bélszíncsíkok pirított gombás-barnamártással, hagymával, fűszeres steakburgonyával8790 Ft
Bélszínsteak, friss salátalevelekkel, fűszervajjal, steakburgonyával9590 Ft
Választható mártások: zöldbors mártás, barnamártás, fokhagymamártás, kéksajt mártás  890 Ft
Majonéz, ketchup, tartár  400 Ft

Gyerek ételek

  
Rántott csirkemell hasábburgonyával3090 Ft
Bazsalikomos-paradicsomos spagetti, reszelt trappista sajttal2790 Ft

Saláták

  
Paradicsomsaláta  1050 Ft
Káposztasaláta  1050 Ft
Tejfölös uborkasaláta  1050 Ft
Csemegeuborka  1050 Ft
Házi vegyes saláta (káposzta, paradicsom, uborka, -saláták)  1050 Ft
Vegyes savanyúság (almapaprika, káposztasaláta, csemegeuborka)  1050 Ft
Friss, kevert saláta  1590 Ft

Desszert

  
Várkanyar tiramisu pohárkrém2090 Ft
Klasszikus túrógombóc, édes morzsával, tejföllel2390 Ft
Csokiszuflé- lávasüti, erdei gyümölcsraguval, és vaniliafagyival2090 Ft
„Várkanyar” sajttorta, gyümölcsraguval, straizel morzsával2190 Ft
Csokis-mogyorós paleo – és  vegán tortaszelet (glutén-, laktóz-, cukormentes)2090 Ft

Itallap

Letöltés

„Amíg rendszeresen ittam, mindenre vissza tudtam emlékezni, akár megtörtént, akár nem.”

Mark Twain

Aperitívek-Aperitifs

   
Martini Extra Dry1190 Ft8cl
Martini Bianco1190 Ft8cl
Aperol Spritz
(8 cl Aperol+8 cl Prosecco+ 1,4 d lszóda)		2790 Ft3dl

Rumok

 2cl4cl
Bacardi Carta Blanca  645 Ft1290 Ft
BUMBU Original  995 Ft1990 Ft
Malecom 12 éves  995 Ft1990 Ft
A.H. Riide XO Reserve1350 Ft2700 Ft

Vodkák

 2cl4cl
Finlandia  695 Ft1390 Ft
Belveder1145 Ft2290 Ft

Pálinka

 2cl4cl
Agárdi Érlelt Alma1245 Ft2490 Ft
Agárdi Szilva1245 Ft2490 Ft
Agárdi Kajszibarack1295 Ft2590 Ft
Agárdi Vilmoskörte1295 Ft2590 Ft
Agárdi Feketecseresznye1295 Ft2590 Ft
Agárdi Irsai Olivér Szőlő1295 Ft2590 Ft
Agárdi Birs1395 Ft2790 Ft
Agárdi Cigánymeggy1395 Ft2790 Ft
Agárdi Szilva Aszútörköly1495 Ft2990 Ft
Árpád Gyömbér1295 Ft2590 Ft
Gusto Málna1295 Ft2590 Ft

Likőrök-Bitters

 2cl4cl
Jagermaister690 Ft1380Ft
Zwack Unicum690 Ft1380 Ft
Zwack Unicum Szilva690 Ft1380 Ft
Zwack Unicum Barista690 Ft1380 Ft
Zwack Unicum Riserva995 Ft1990 Ft
Baileys745 Ft1490 Ft
Baileys  (sós karamell)845 Ft1690 Ft

Gin

 2cl4cl
Bulldog 795 Ft1590 Ft
Bombay Sapphire 895 Ft1790 Ft
Agárdi Chameleon1145 Ft2290 Ft
Puerto Strawberry1245 Ft2490 Ft

Whiskey

 2cl4cl
Rebel Kentucky Bourbon  895 Ft1790 Ft
Jameson  895 Ft1790 Ft
Jameson Black Barrel1045 Ft2090 Ft
Glendronach 12 years1495 Ft2990 Ft
Nikka Days1495 Ft2990 Ft

Borpárlatok -Cognac

 2cl4cl
Hennessy V.S1195 Ft2390 Ft
Remy Martin V.S.O.P1345 Ft2690 Ft
Martell V.S.O.P1795 Ft3590 Ft

Tequila

 2cl4cl
El Jimador Gold695 Ft1395 Ft
El Jimador Silver695 Ft1395 Ft

Csapolt sörök-Drauft Beers

   
Staropramen 1350 Ft (0,50l)
Staropramen   810 Ft (0,30l)
Hoegaarden Búzasör-Wheat Beer 1850 Ft (0,50l)
Hoegaarden Búzasör-Wheat Beer   925 Ft (0,25l)
Belle-Vue Meggy Sör-Cherry Beer 1850 Ft (0,50l)
Belle-Vue Meggy Sör-Cherry Beer   925 Ft (0,25l)

Üveges sörök- Bottle Beer

   
Borsodi „Mester”0,50 üveg1050 Ft
Stella Artois0,50 l üveg1090 Ft
Stella Artois Alkoholmentes0,33 l üveg  990 Ft
Clausthaler Limone Alkoholmentes0,33 l  üveg  990 Ft
Staropramen Dark ( barnasör )0,50 l  üveg1290 Ft
Erdinger Alkoholmentes (búzasör)0,50  l üveg1450 Ft

Őszi-téli szezonális italok
Koktélok - Prosecco és bor ajánlat

   
Almás Margarita 2390 Ft
Csokoládés Espresso Martini 2590 Ft
Fahéjas szilvás Sangria 2890 Ft
Fall Aperol Spritz 2790 Ft
Ginger Sunrise /ALKOHOLMENTES/ 1990 Ft
Forralt bor 1290 Ft
Pra Della Prosecco Brut 7990 Ft/ü1100 Ft/dl
Pra Della Luna Prosecco Rosé Brut 7990 Ft/ü1100 Ft/dl
Paololeo Malvasia (száraz fehérbor) 7990 Ft/ü1100 Ft/dl
Fehérvári Sárfehér (száraz fehérbor) 9750 Ft/ü1300 Ft/dl
Trulli Primitivo Salento (száraz vörösbor) 9900 Ft/ü1400 Ft/dl
Trulli Primitivo Lucale (száraz vörösbor)13500 Ft/ü1800 Ft/dl

Házi készítésű limonádék- Homemade Lemonades

   
Klasszikus – Lemonade Classic0,4l1590 Ft
Bodza – Elderflower0,4l1590 Ft
Mangó- Mango0,4l1590 Ft
Zöldalma – Green Appl0,4l1590 Ft
Pirosszőlő -Red Grapes0,4l1590 Ft
Görögdinnye -Watermelon0,4l1590 Ft
Ibolyás Eper-Málna – Violet-Raspberry-Srawberry0,4l1790 Ft

Cukormentes limonádék - Sugarfree Lemonades

   
Mangó0,4l1590 Ft
Málna- Raspberry0,4l1590 Ft

Szénsavas üdítő italok - Refreshings

   
Coca-cola0,25l775 Ft
Coca-cola Zéro0,25l775 Ft
Fanta Narancs – Orange0,25l775 Ft
Sprite Zéro0,25l775 Ft
Kinley Tonic0,25l775 Ft
Kinley Gyömbér- Ginger0,25l775 Ft

Jegestea

   
Fuzetea Citrom -Lemon0,25l775 Ft
Fuzetea Barack -Peach0,25l775 Ft

Gyümölcslevek - Juices

   
Cappy Alma – Apple0,25l850 Ft
Cappy Narancs – Orange0,25l850 Ft
Cappy Őszibarack – Peach0,25l850 Ft

Ásványvizek - Mineralwaters

   
Naturaqua szénsavas -with gas0,33l  690 Ft
Naturaqua szénsavmentes -without gas0,33l  690 Ft
Naturaqua szénsavas -with gas0,75l1350 Ft
Naturaqua szénsavmentes -without gas0,75l1350 Ft

Kávék illy - Premium Coffees

  
Eszpresszó  750 Ft
Hosszúkávé  790 Ft
Macchiato  790 Ft
Capuccino  890 Ft
Caffe latte1090 Ft
Melange1090 Ft
Jegeskávé (vanilia fagylalttal)1590 Ft
Ír kávé (4 cl Jameson)2990 Ft
Meleg Tea  900 Ft
Forró csokoládé -Hot chocolate  990 Ft
Alternatív tej 0,1 l  200 Ft

Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy az éttermünkben történő fogyasztás után 13% szervizdíjat számolunk fel!

Tata 2890 Váralja út 20.
Telefon: +36 34 384 000 • Mobil: +36 70 933 6391
e-mail: varkanyarinfo@gmail.com
Nyitvatartás: mindennap 12:00 – 22:00