Várkanyar Vendéglő

Étlap

Letöltés három nyelven

Jó Uram kóstold meg szárnyasnak, vadnak levét, marhának, sertésnek legjobb részét, s ha nem volt jó ételed s italod, szakácsom fejét a porba hullatom. Jer hát, s ha okoztunk neked egy csodás estét, ennek hírét hintsd a világba szét!

Előételek

  

Padlizsánkrém fokhagymás házi kenyérrel, friss zöldséggel

2990 Ft
Bélszín carpaccio, ruccolával, házi dresszinggel, fenyőmaggal, parmezán forgáccsal3790 Ft
Tatár beefsteak, házi kenyérrel, kerti zöldségekkel3990 Ft
Pannon füstölt finomságok, sajtválogatással, friss zöldséggel, házikenyérrel 2 főre5990 Ft
Füstölt pisztráng, citrusos salátával, áfonyás tormahabbal2890 Ft
Grillezett camembert, ropogós salátákkal és paradicsomos málnaöntettel3190 Ft

Levesek

  
Húsleves házi daragaluskával és zöldségekkel1690 Ft
Marhahúsleves gazdagon, lúdgége tésztával1890 Ft
Gulyásleves2190 Ft
Tárkonyos szarvasragu burgonyagombóccal2190 Ft
Napi krémleves1690 Ft

Házi készítésű tésztáink

  
Aszalt paradicsomos, bazsalikomos pestos, tagliatelle, parmezán forgáccsal, fenyőmaggal3390 Ft
Gnocchi tejszínes erdei gomba raguval, parmezán forgáccsal3390 Ft
Fokhagymás-parajos gnocchi lazackockákkal4190 Ft

Halak

  
Egészben sült pisztráng, friss salátával és mandulás-vajas burgonyáva5190 Ft
Harcsapaprikás kapros- túrós galuskával4790 Ft
Lazacsteak sáfrányos zöldséges kuszkusszal5990 Ft

Szárnyas ételek

  
Sous-vide csirkemell steak, rozmaringos vajjal, salátával, vadrizses jázmin rizzsel4190 Ft
Csirkemell vargányával töltve, sajtmártással gnocchival, friss parmezán forgáccsal4590 Ft
Sous-Vide kacsamell, selymes burgonyapürével, narancsos szilvaraguval5590 Ft
Konfitált kacsacomb, szalonnás kelbimbóval, pirított burgonyagolyóval5490 Ft

Sertés ételek

  
Sertésszelet bécsiesen petrezselymes újburgonyával4190 Ft
Sous-vide sertésszűz erdeigombával, barnamártással, pirított hordóburgonyával4790 Ft
Sous-vide lecsós sertésszűz, szalvétagombóccal4790 Ft
Konfitált paprikás malacpofa, tanyasi tojásos galuskával4990 Ft

Marha és vadételek

  
Marhapörkölt petrezselymes galuskával4190 Ft
Borókás szarvasragu szalvétagombóccal, áfonyával5590 Ft
Bélszíncsíkok pirított gombás-barnamártással, hagymával, fűszeres steakburgonyával7990 Ft
Bélszínsteak, friss salátalevelekkel, fűszervajjal, steakburgonyával8990 Ft
T-Bone Steak (450 g) fűszeres burgonyával, friss salátacsokorral12990 Ft
Választható mártások: zöldbors mártás, barnamártás, fokhagymamártás, kéksajt mártás  790 Ft
Majonéz, ketchup, tartár    300 Ft

Klasszikus ételek

  
Sertés Cordon Bleu vegyes körettel4190 Ft
Rántott Trappista sajt párolt rizzsel, tartármártással3190 Ft

Gyerek menü

  
Rántott csirkemell burgonyapürével2490 Ft
Házi készítésű halrudacskák rántva, hasábburgonyával2490 Ft

Saláták

  
Paradicsomsaláta  900 Ft
Káposztasaláta  900 Ft
Tejfölös uborkasaláta  900 Ft
Csemegeuborka  900 Ft
Házi vegyes saláta (káposzta, paradicsom, uborka, -saláták)  900 Ft
Vegyes savanyúság (almapaprika, káposztasaláta, csemegeuborka)  900 Ft
Friss, kevert saláta1190 Ft

Desszert

  
Várkanyar tiramisu pohárkrém1890 Ft
Túrógombóc meleg gyümölcsraguval, édes morzsával, tejszínhabbal1990 Ft
Étcsokoládés brownie erdei gyümölcsraguval1990 Ft
Gesztenyés pohárkrém, rumos meggyel1790 Ft
Csokis-mogyorós paleo-vegán tortaszelet (glutén-, laktóz-, cukormentes)1790 Ft

Itallap

Letöltés

„Amíg rendszeresen ittam, mindenre vissza tudtam emlékezni, akár megtörtént, akár nem.”

Mark Twain

Aperitívek-Aperitifs

   
Martini Extra Dry1090 Ft8cl
Martini Bianco1090 Ft8cl
Aperol Spritz2590 Ft 

Rumok

 2cl4cl
Bacardi Carta Blanca   645 Ft1290 Ft
Matusalem 10 Years  995 Ft1990 Ft
Diplomatico Exclusive1195 Ft2390 Ft

Vodkák

 2cl4cl
Finlandia  645 Ft1290 Ft
Belveder1045 Ft2090 Ft

Pálinka

2cl 4cl
Agárdi Érlelt Alma 1095 Ft 2190 Ft
Agárdi Érlelt Szilva 1095 Ft 2190 Ft
Agárdi Kajszibarack 1095 Ft 2190 Ft
Agárdi Vilmoskörte 1095 Ft 2190 Ft
Agárdi Feketecseresznye 1145 Ft 2290 Ft
Agárdi Irsai Olivér Szőlő 1145 Ft 2290 Ft
Agárdi Birs 1245 Ft 2490 Ft
Agárdi Cigánymeggy 1245 Ft 2490 Ft
Agárdi Szilva Aszútörköly 1395 Ft 2790 Ft

Keserűlikőrök-Bitters

 2cl4cl
Jagermaister690 Ft1380Ft
Zwack Unicum690 Ft1380 Ft
Zwack Unicum Szilva690 Ft1380 Ft
Zwack Unicum Barista690 Ft1380 Ft
Zwack Unicum Riserva995 Ft1990 Ft

Gin

 2cl4cl
Agárdi Chameleon995 Ft1990 Ft
Bulldog745 Ft1490 Ft
Bombay Sapphire845 Ft1690 Ft
Puerto Strawberry1195 Ft2390 Ft

Whiskey

 2cl4cl
Jack Daniels795 Ft1590 Ft
Jameson795 Ft1590 Ft
Jameson Black Barrel995 Ft1990 Ft
Glenlivet 12 years Scotch1145 Ft2290 Ft
Oban 14 years „Peated”1445 Ft2890 Ft

Borpárlatok -Cognac

 2cl4cl
Hennessy V.S1195 Ft2390 Ft
Remy Martin V.S.O.P1345 Ft2690 Ft
Metaxa 12*1395 Ft2790 Ft
Martell V.S.O.P1795 Ft3590 Ft

Csapolt sörök-Draught Beers

   
Staropramen 1150 Ft (0,50l)
Staropramen   690 Ft (0,30l)
Hoegaarden Búzasör 1590 Ft (0,50l)
Hoegaarden Búzasör   795 Ft (0,25l)
Belle-Vue Meggy Sör 1590 Ft (0,50l)
Belle-Vue Meggy Sör   795 Ft (0,25l)

Üveges sörök- Bottle Beer

   
Stella Artoisüveg  800 Ft
Stella Artois Alkoholmentesüveg  800 Ft
Clausthaler Limone Alkoholmentesüveg  850 Ft
Staropramen Dark ( barnasör )üveg1190 Ft
Erdinger (búzasör)üveg1290 Ft
Erdinger Alkoholmentes (búzasör)üveg1290 Ft

Házi készítésű limonádék

   
Klasszikus0,4l1490 Ft
Bodza0,4l1490 Ft
Mangó0,4l1490 Ft
Málna0,4l1490 Ft
Levendula0,4l1490 Ft
Zöldalma0,4l1490 Ft
Kékszőlő0,4l1490 Ft
Ibolyás Eper-Málna0,4l1690 Ft

Cukormentes limonádék

   
Eper0,4l1490 Ft
Mangó0,4l1490 Ft
Málna0,4l1490 Ft

Üdítő italok

   
Coca-cola0,25l650 Ft
Coca-cola Zéro0,25l650 Ft
Fanta Narancs0,25l650 Ft
Sprite Zéro0,25l650 Ft
Kinley Tonic0,25l650 Ft
Kinley Tonic Zéro0,25l650 Ft
Kinley Gyömbér-Rozmaring0,25l650 Ft
Kinley Mojito0,25l650 Ft
Fuzetea Citrom0,25l650 Ft
Fuzetea Barack0,25l650 Ft

Gyümölcslevek

   
Cappy Alma0,25l690 Ft
Cappy Körte0,25l690 Ft
Cappy Narancs0,25l690 Ft
Cappy Őszibarack0,25l690 Ft

Ásványvizek
Naturaqua szénsavas 0,33l   590 Ft
Naturaqua szénsavmentes 0,33l   590 Ft
Naturaqua szénsavas 0,75l 1290 Ft
Naturaqua szénsavmentes 0,75l 1290 Ft

Kávék illy

  
Eszpresszó  700 Ft
Hosszúkávé  725 Ft
Macchiato  750 Ft
Capuccino  800 Ft
Caffe latte  950 Ft
Melange1050 Ft
Jegeskávé (vanilia fagylalttal)1550 Ft
Ír kávé (4 cl Jameson)2650 Ft
Meleg Tea  750 Ft
Alternatív tej 0,1 l  200 Ft

Felhívjuk kedves vendégeink figyelmét, hogy az éttermünkben történő fogyasztás után 12% szervizdíjat számolunk fel!

Tata 2890 Váralja út 20.
Telefon: +36 34 384 000 • Mobil: +36 70 933 6391
e-mail: varkanyarinfo@gmail.com
Nyitvatartás: mindennap 12:00 – 22:00